Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Rodez, 12, Aveyron, Occitanie
La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère - Rodez (12) Qui sommes-nous ? Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région. Le poste: Au sein du service Restauration du lycée Ferdinand FOCH à Rodez, dans une équipe de 10 personnes, vous apprendrez les bases d'un métier de terrain exigeant et valorisant. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vos missions seront : - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, cuisson, présentation) les préparations froides et chaudes - Proposer et réaliser des recettes selon les indications du responsable de restauration - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS) et assurer la traçabilité - Participer à la mise en place et à la distribution des repas - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Possibilité de travailler[...]
